Ngành cà phê không ng?ng phát tri?n v?i nhi?u xu h??ng m?i trong quy trình rang xay cà phê. N?m b?t và áp d?ng giúp nâng cao ch?t l??ng và hi?u qu? s?n xu?t.
Rang profile ph?c t?p v?i nhi?u giai ?o?n nhi?t ?? k
Pre-heating (làm nóng tr??c) máy rang là b??c quan tr?ng th??ng b? b? qua trong quy trình rang xay cà phê. Nhi?t ?? drum ?n ??nh giúp m? rang ??u tiên ??t ch?t l??ng t??ng ???ng các m? sau.
Máy rang c?n ???c làm n&o
Quy trình rang xay cà phê c?n ???c ?i?u ch?nh theo ph??ng pháp pha ch? d? ki?n. M?i cách pha có yêu c?u riêng v? ??c tính c?a h?t cà phê.
Espresso ?òi h?i cà phê rang v?a ??n ??m v?i body dày v&agr
Ghi chép chi ti?t là công c? không th? thi?u trong quy trình rang xay cà phê chuyên nghi?p. D? li?u chính xác giúp tái t?o thành công và c?i thi?n liên t?c.
M?t roasting log hoàn ch?nh